Receita de Rocambole Decorado, Essa técnica você poderá fazer para receber alguém querido ou para dar de presente a alguém especial. Muito fácil de fazer e poderá criar o desenho que desejar e combinar com qualquer ocasião.
Receita de Rocambole Decorado
Receitas Brasil
Rocambole Decorado, Essa técnica você poderá fazer para receber alguém querido ou para dar de presente a alguém especial. Muito fácil de fazer e poderá criar o desenho que desejar e combinar com qualquer ocasião. Abaixo segue uma receita básica de pão de ló, mas pode ser feita com qualquer receita, até mesma àquela que está acostumada a fazer.Receita de Rocambole Decorado
Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fecha até ficar uma massa homogênea. Reserve.
O fermento só poderá ser adicionado um pouco antes de assar.
A massa deverá assar em assadeira untada.
Precisa ser em assadeira um pouco maior do que a de costume, para que a massa não fique muito alta.
O tempo para assar será mais rápido podendo não passar de 10 minutos.
Mas cuidado, não deixar a massa dourar ou ela quebrará mais fácil na hora que for enrolar.
Para enrolar, será preciso um pano úmido.
Passo a Passo
ATENÇÃO: Nâo coloque fermento na massa antes de fazer este processo.
Escolha o desenho que irá utilizar para decorar seu doce.
Transfira para um pedaço de papel manteiga.
Com um pouco da massa separe e tinja com corante alimentício, nas cores que for precisar para fazer seus desenhos.
Com auxílio de um saco de confeiteiro com o furo bem pequeno (pode ser o saco de confeiteiro cortado, (não precisa usar bico) cubra o desenho a lápis que está no papel manteiga.
Leve para o freezer ou congelador por aproximadamente 10 minutos. Se o desenho tiver partes sobrepostas como morangos, por exemplo, repita a operação até finalizar os desenhos. rocambole 4
Passo a passo
Retire a assadeira do freezer, acrescente o fermento à massa jogue o restante delicadamente na assadeira e leve para assar.
Passo a passo
Assim que assar desenforme sobre um pano molhado recheie e enrole. Aperte bem parte as laterais para ficar um acabamento mais delicado.
Abaixo segue uma receita básica de pão de ló, mas pode ser feita com qualquer receita, até mesma àquela que está acostumada a fazer.
Rocambole Decorado
Massa do rocambole
3 colheres de sopa de margarina
3 ovos
1 copo ou xícara de farinha de trigo
1 copo ou xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio à gosto
doce de leite, geleias, mousses…
Modo de Preparo:
Em uma batedeira coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
Bata bem. Acrescente a farinha de trigo e fecha até ficar uma massa homogênea. Reserve.
O fermento só poderá ser adicionado um pouco antes de assar.
A massa deverá assar em assadeira untada.
Precisa ser em assadeira um pouco maior do que a de costume, para que a massa não fique muito alta.
O tempo para assar será mais rápido podendo não passar de 10 minutos.
Mas cuidado, não deixar a massa dourar ou ela quebrará mais fácil na hora que for enrolar.
Para enrolar, será preciso um pano úmido.
Passo a Passo
ATENÇÃO: Nâo coloque fermento na massa antes de fazer este processo.
Escolha o desenho que irá utilizar para decorar seu doce. Transfira para um pedaço de papel manteiga.
Com um pouco da massa separe e tinja com corante alimentício, nas cores que for precisar para fazer seus desenhos.
Com auxílio de um saco de confeiteiro com o furo bem pequeno (pode ser o saco de confeiteiro cortado, (não precisa usar bico) cubra o desenho a lápis que está no papel manteiga.
Leve para o freezer ou congelador por aproximadamente 10 minutos. Se o desenho tiver partes sobrepostas como morangos, por exemplo, repita a operação até finalizar os desenhos.
Retire a assadeira do freezer, acrescente o fermento à massa jogue o restante delicadamente na assadeira e leve para assar.
Assim que assar desenforme sobre um pano molhado recheie e enrole. Aperte bem parte as laterais para ficar um acabamento mais delicado.
Sirva e encante seus convidados.
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