Receita de Rondelli de Festa

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Receita de Rondelli de Festa
Receita de Rondelli de Festa

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Receita de Rondelli de Festa, com Rendimento de 18 unidades e Tempo de preparo de 2H 40M

Ingredientes
Para a Massa:

  • 2 sacos de pão de forma sem casca e cortados na horizontal

Para o Recheio:

  • 150 gramas de presunto royale fatiado
  • 150 gramas de queijo emental fatiado

Para o Molho:

  • 680 gramas de passata de tomate
  • Sal, azeite, orégano e pimenta-do-reino a gosto

Para a Cobertura:

  • 300 gramas de queijo parmesão ralado
  • Orégano a gosto

Modo de Preparo

  1. Com um rolo amasse estas fatias de pão cortados na horizontal e coloque-as sobre um papel-manteiga.
  2. Disponha fatias de presunto e queijo sobre e o pão com o molho,
  3. enrole-as bem apertadinha com a ajuda do papel-manteiga,
  4. depois as coloque no centro do papel-manteiga e enrole novamente,
  5. torça as pontas, em formato de um bombom.
  6. Coloque todos os rondellis por 2 horas na geladeira, para assim pegarem o formato e ficar mais firme para o corte.
  7. Coloque em uma travessa o restante do molho de tomate no fundo,
  8. retire os rondellis da geladeira,
  9. remova o papel-manteiga,
  10. corte da altura desejada,
  11. coloque mais molho sobre os rondellis,
  12. polvilhe queijo, orégano a gosto e leve para o forno a 200 °C por 20 minutos para gratinar,
  13. sirva a seguir.

Para o Molho:

  1. Tempere o molho de tomate com sal, azeite, pimenta-do-reino e orégano.

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