Salpicão de tender com abacaxi

Receita de Salpicão de tender com abacaxi, aprenda como fazer essa delicia simples e fácil para o natal ou festas, Clássicos da mesa natalina se unem numa só receita.

Fique à vontade para adicionar outros ingredientes, se quiser, só não aconselho frutas passas, para não adocicar demais

Salpicão de tender com abacaxi

Ingredientes

Para o tender

• 1/2 tender bolinha sem osso (ou sobras de um tender)
• 1 colher (sopa) de mostarda
• Suco de duas laranjas
• 2 colheres (sopa) de mel
• Cravos para espetar no tender

Para o salpicão

• 2 maçãs verdes com casca
• 2 talos grandes de salsão
• 1 abacaxi
• 4 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 1 colher (sopa) de azeite
• Suco de ½ limão
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

1. Misture o mel, a mostarda, o suco de laranja e passe na superfície do tender.
2. Ponha numa assadeira, cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 40 minutos (ou conforme as instruções da embalagem).
3. Se sobrar pouco líquido, ponha um pouco de água morna na assadeira antes de começar a assar.
4. Depois de pronto, espere esfriar e desfie em lascas grandes.
5. Corte o abacaxi em fatias, ponha numa assadeira e asse em forno médio até caramelizar.
6. Espere esfriar e corte em cubinhos pequenos.
7. Lave, seque as maçãs e corte em tiras finas, sem tirar a casca.
8. Ponha na água com limão até a hora de usar.
9. Lave, seque e corte em tiras finas o salpicão.
10. Misture a maionese, o azeite, o limão e o iogurte, tempere com sal e pimenta.
11. Ponha o tender desfiado numa vasilha grande, escorra as maçãs e misture com as mãos as tiras de salsão e de maçã.
12. Misture a maionese temperada, mexa e, por último, acrescente os cubinhos de abacaxi, com cuidado para não deformar.
13. Reserve na geladeira até a hora de servir.

Você vai adorar, Bom apetite