Sopa de Batata Doce

Receita de Sopa de Batata Doce, aprenda como fazer essa delicia de batata doce, é super fácil e um complemento saudável.

Sopa de Batata Doce

ingredientes

• 1/2 cebola picada finamente
• 4 colheres de sopa de azeite
• 2 alhos franceses
• 6 Batatas-Doces médias
• 1/2 abóbora (daqueles quartos que vendem já partidos no supermercado)
• 1 knorr de galinha
• 5 chávenas (chá) de água
• Sal e pimenta branca q.b.
• Espinafres cozidos

Modo de Preparo

1. Pique a cebola finamente e leve-a numa caçarola ao lume com o azeite.
2. Assim que levantar fervura junte o alho francês cortado em rodelas finas.
3. Cozinhe por 5 min.
4. Junte as batatas-doces e a abóbora cortada em cubos pequenos e cozinhe por mais 10min, mexendo bem.
5. Junte o knorr e a água.
6. Retifique o sal e tempere com pimenta.
7. Deixe cozinhar por mais 30min.
8. Deixe arrefecer um pouco e reduza a puré.
9. Sirva decorada com espinafres cozidos.

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