Torta de morango com cobertura de chocolate

Receita de Torta de morango com cobertura de chocolate, como fazer torta base de morango com cobertura de chocolate cremoso, simples e fácil.

Receita de Torta de morango com cobertura de chocolate

Receita de Torta de morango com cobertura de chocolate

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Torta de morango com cobertura de chocolate, como fazer torta base de morango com cobertura de chocolate cremoso, simples e fácil.
Receita de Torta de morango com cobertura de chocolate
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Doces, Tortas
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 208 kcal

Ingredientes
  

Para fazer a massa

  • 2 pacotes de biscoito de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal totalmente derretida

Para o recheio

  • ½ litro de leite
  • 2 unidades de gemas
  • 50 gramas de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • essência de baunilha a gosto
  • ½ quilo de morangos lavados e sem os cabinhos

Para a cobertura

  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 400 gramas de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher de sopa de rum
  • morangos com cabinhos para enfeitar

Instruções
 

Massa

  • Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha.
  • Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.

Recheio

  • No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve.
  • Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite
  • À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha
  • Mexa bem e junte à mistura da panela.
  • Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar.
  • Retire a massa do forno e recheie com o creme.
  • Cubra com os morangos.

Cobertura

  • Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem.
  • Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre.
  • Coloque o rum e misture mais.
  • Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos.
  • Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível.
  • Leve à geladeira por duas horas.
  • Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.
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Torta de morango com cobertura de chocolate

ingredientes
Para fazer a massa

  • 2 pacotes de biscoito de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de margarina sem sal, totalmente derretida

Para o recheio

  • meio litro de leite
  • 2 gemas
  • 50 gramas de amido de milho
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • essência de baunilha a gosto
  • meio quilo de morangos lavados e sem os cabinhos

Para a cobertura

  • 200 gramas de chocolate meio amargo picado
  • 400 gramas de chocolate ao leite picado
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 1 colher de sopa de rum
  • morangos com cabinhos para enfeitar

Modo de Preparo
Massa

  1. Bata os biscoitos num processador ou liquidificador até virar uma farinha. Despeje numa vasilha e vá adicionando, aos poucos, a margarina derretida.

Recheio

  1. No liquidificador, bata o leite, as gemas, amido de milho e reserve. Numa panela em fogo baixo, coloque quase todo o leite, o leite condensado e o creme de leite. À parte misture o restante do leite, o amido de milho, as gemas e essência de baunilha. Mexa bem e junte à mistura da panela.
  2. Leve ao fogo e vá mexendo, sem parar, até engrossar. Retire a massa do forno e recheie com o creme. Cubra com os morangos.

Cobertura

  1. Em banho-maria, misture os dois chocolates até derreter bem. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, aos poucos e mexendo sempre. Coloque o rum e misture mais.
  2. Você vai cobrir a torta com esta mistura até tampar todos os morangos. Balance a fôrma desse jeito para acertar o nível. Leve à geladeira por duas horas.
  3. Passado esse tempo, desenforme e enfeite com os morangos com cabinho, passando geléia de brilho só para dar um charme a mais.

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