Torta de Polenta com Carne Seca e Couve

Receita de Torta de Polenta com Carne Seca e Couve, aprenda como fazer essa delicia super fácil e pratica, uma opção variada para sua refeição anote a receita.

Torta de Polenta com Carne Seca e Couve

Preparo de 30 a 45 minutos, Rendimento de 8 porções com 374 Calorias por porção.

ingredientes

• 5 xícaras (chá) de caldo de legumes .
• 1 colher (sopa) de manteiga sem sal .
• 2 xícaras (chá) de fubá .
• 2 colheres (sopa) de azeite .
• 1 cebola pequena picada .
• 2 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos .
• 300 g de carne-seca dessalgada e desfiada .
• 6 folhas de couve cortadas bem finas .
• Sal se necessário e pimenta a gosto .
• 200 g de mussarela ralada grossa

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o caldo de legumes e a manteiga.
2. Assim que levantar fervura, acrescente aos poucos o fubá, mexendo sem parar para não empelotar.
3. Cozinhe em fogo brando, mexendo até soltar do fundo da panela.

Prepare o recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e refogue o tomate.
2. Junte a carne-seca, a couve, o sal se necessário e a pimenta.
3. Misture bem e cozinhe até a couve murchar.
4. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Montagem:

1. Em uma forma com fundo removível e untada com azeite, coloque metade da polenta e recheie.
2. Cubra com o restante da polenta, polvilhe a mussarela e leve ao forno, preaquecido, a 200 ºC durante 30 minutos ou até derreter totalmente a mussarela.

Dica: para um perfeito cozimento, o ideal é que a polenta cozinhe durante 30 minutos.

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