Receita de Torta de Queijo Minas

Torta de Queijo Minas

Receita de Torta de Queijo Minas, aprenda com como fazer essa uma torta de queijo minas caseiro simples e fácil com o sabor tipico de minas.

Receita de Torta de Queijo Minas

Receita de Torta de Queijo Minas

Receitas Brasil
Torta de Queijo Minas, aprenda com como fazer essa uma torta de queijo minas caseiro simples e fácil com o sabor tipico de minas.
Receita de Torta de Queijo Minas
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Tortas
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 280 kcal

Ingredients
  

Massa

  • 140 gramas de manteiga
  • 1 unidades de ovo
  • 220 gramas de farinha de trigo
  • 1 colheres de sopa de fermento em pó

Creme

  • 125 gramas de ricota
  • 125 gramas de queijo minas
  • 45 gramas de parmesão
  • 6 unidades de ovos
  • 600 ml de creme de leite fresco para chantilly
  • 1 pitada de noz-moscada
  • sal a gosto
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Recheio

  • 600 gramas de queijo minas ralado

Instructions
 

Massa

  • Misture a manteiga com o ovo.
  • Junte a farinha e o fermento e amasse por igual até ficar homogêneo.
  • Reserve na geladeira.
  • Forre uma forma de 30cm de diâmetro espalhando a massa por igual, numa altura de 4 cm.
  • Embrulhe a forma em saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Creme

  • Peneire a gema e bata com o restante dos ingredientes no liquidificador e reserve.

Recheio

    Montagem:

    • Retire a forma da geladeira, forre com o queijo ralado e despeje o creme, fazendo com que este fique na mesma altura da massa.
    • Cubra com papel laminado e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
    • Retire o papel laminado e asse por mais 10 minutos até que a torta fique dourada.
    Keyword caseiro, minas, queijo, receita, torta

    Torta de Queijo Minas

    Ingredients – ingredientes
    Massa

    • 140 grama(s) de manteiga
    • 1 ovo
    • 220 grama(s) de farinha de trigo
    • 1 colher(es) de sopa de fermento em pó

    Creme

    • 125 grama(s) de ricota
    • 125 grama(s) de queijo minas
    • 45 grama(s) de parmesão
    • 6 ovos
    • 600 mililitro (ml) de creme de leite fresco para chantilly
    • 1 pitada de noz-moscada
    • sal a gosto
    • 1 pitada de pimenta-do-reino

    Recheio

    • 600 grama(s) de queijo minas ralado

    Instructions – Modo de Preparo
    Massa

    1. Misture a manteiga com o ovo.
    2. Junte a farinha e o fermento e amasse por igual até ficar homogêneo.
    3. Reserve na geladeira.
    4. Forre uma forma de 30cm de diâmetro espalhando a massa por igual, numa altura de 4 cm.
    5. Embrulhe a forma em saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

    Creme

    1. Peneire a gema e bata com o restante dos ingredientes no liquidificador e reserve.

    Recheio
    Montagem:

    1. Retire a forma da geladeira, forre com o queijo ralado e despeje o creme, fazendo com que este fique na mesma altura da massa.
    2. Cubra com papel laminado e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
    3. Retire o papel laminado e asse por mais 10 minutos até que a torta fique dourada.

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