Torta de Queijo Minas

Receita de Torta de Queijo Minas, aprenda com como fazer essa uma torta de queijo minas caseiro simples e fácil com o sabor tipico de minas.

Torta de Queijo Minas

Ingredients – ingredientes
Massa

• 140 grama(s) de manteiga
• 1 ovo
• 220 grama(s) de farinha de trigo
• 1 colher(es) de sopa de fermento em pó

Creme

• 125 grama(s) de ricota
• 125 grama(s) de queijo minas
• 45 grama(s) de parmesão
• 6 ovos
• 600 mililitro (ml) de creme de leite fresco para chantilly
• 1 pitada de noz-moscada
• sal a gosto
• 1 pitada de pimenta-do-reino

Recheio

• 600 grama(s) de queijo minas ralado

Instructions – Modo de Preparo
Massa

1. Misture a manteiga com o ovo.
2. Junte a farinha e o fermento e amasse por igual até ficar homogêneo.
3. Reserve na geladeira.
4. Forre uma forma de 30cm de diâmetro espalhando a massa por igual, numa altura de 4 cm.
5. Embrulhe a forma em saco plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Creme

1. Peneire a gema e bata com o restante dos ingredientes no liquidificador e reserve.

Recheio
Montagem:

1. Retire a forma da geladeira, forre com o queijo ralado e despeje o creme, fazendo com que este fique na mesma altura da massa.
2. Cubra com papel laminado e asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos.
3. Retire o papel laminado e asse por mais 10 minutos até que a torta fique dourada.

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