Receita de Torta Mousse 3 Sabores

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Receita de Torta Mousse 3 Sabores
Receita de Torta Mousse 3 Sabores
Receita de Torta Mousse 3 Sabores, aprenda como fazer essa delicia, fácil e rápido em sua casa, anote a receita dessa delicia e prepare para sua família.

Receita de Torta Mousse 3 Sabores

Ingredientes
Massa

  • 2 ovos
  • 50 g de açúcar refinado
  • 50 g de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó

Mousse de Chocolate Amargo

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 200 g de creme de leite de caixinha
  • 100 g de chantilly em ponto mole
  • 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de água fria

Mousse de Chocolate ao Leite

  • 200 g de chocolate ao leite picado
  • 200 g de creme de leite de caixinha
  • 100 g de chantilly em ponto mole
  • 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de água fria

Mousse Branco

  • 200 g de chocolate branco picado
  • 200 g de creme de leite de caixinha
  • 100 g de chantilly em ponto mole
  • 2 colheres (chá) de gelatina sem sabor
  • 2 colheres (sopa) de água fria

Coulis de Framboesa

  • 250 g de framboesa congeladas
  • 1 xícara de chá de açúcar
  • Suco de 1/2 limão

Cobertura

  • 250 g de framboesa congeladas
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó branca (incolor) sem sabor, dissolvida conforme instruções da embalagem

Modo de Preparo
Massa

  1. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
  2. Tire da batedeira, acrescente a farinha e o chocolate em pó e leve para assar em forno médio.

Mousse de Chocolate Amargo

  1. Coloque o chocolate meio amargo com o creme de leite em fogo baixo, até que derreta completamente.
  2. Deixe amornar.
  3. Hidrate a gelatina na água, leve em banho-maria ou forno microondas para derreter e misture todos os ingredientes.

Mousse Chocolate ao Leite

  1. Coloque o chocolate ao leite com o creme de leite em fogo baixo, até que derreta completamente.
  2. Deixe amornar.
  3. Hidrate a gelatina na água, leve em banho-maria ou forno microondas para derreter e misture todos os ingredientes.

Mousse Branco

  1. Coloque o chocolate branco com o creme de leite em fogo baixo, até que derreta completamente.
  2. Deixe amornar.
  3. Hidrate a gelatina na água, leve em banho-maria ou forno microondas para derreter e misture todos os ingredientes.

Coulis de Framboesa

  1. Misture tudo e leve ao fogo por 5 minutos.
  2. Coloque em uma peneira e separe a polpa da calda.
  3. Utilize somente a polpa.

Montagem

  1. Em um prato coloque a massa e por cima a mousse de chocolate amargo.
  2. Deixe na geladeira por 30 minutos.
  3. Coloque metade do coulis de framboesa e por cima a mousse de chocolate ao leite.
  4. Leve novamente à geladeira por 30 minutos.
  5. Coloque o restante do coulis e por cima a mousse branca.
  6. Espalhe a cobertura, sobre a mousse branca.
  7. Deixe por 6 horas na geladeira antes de desenformar.

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