Receita de Feijão Tropeiro

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Receita de Feijão Tropeiro
Receita de Feijão Tropeiro
Receita de Feijão Tropeiro,Ótimo para acompanhar seu churrasco, é muito fácil e fica uma delicia, anote a receita e prepare essa delicia tropeira.

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ingredientes

  •  ½ kg de feijão de sua preferência – eu prefiro o vermelho;
  • 300 gramas de bacon Cofril cortado em pedacinhos pequenos;
  • 01 pacote de lingüiça calabresinha defumada Cofril, cortada em rodelas finas;
  • 01 xícara de farinha de mandioca;
  • 01 maço de couve cortada em tirinhas mais finas possível (dica: após lavar a couve, enrole as folhas bem apertadas, dê uma dobra e corte as tirinhas com uma faca bem amolada)
  • 06 dentes de alho amassados com ½ colher de sopa de sal;
  • 1 cebola média cortada em pedaços pequenos;
  • salsa e cebolinha.

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o feijão moderadamente para que os grãos fiquem firmes.
  2. Frite o bacon e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura.
  3. Na gordura do bacon frite a lingüiça e coloque em papel toalha para absorver o excesso de gordura. Reserve.
  4. Em uma panela grande, aproveite a gordura que ficou do bacon e coloque o alho amassado e a cebola e deixe dourar levemente.
  5. Em seguida, junte o feijão e mexa com cuidado para não amassar.
  6. Acrescente o bacon, a lingüiça calabresinha, a farinha e misture.
  7. Apague o fogo e salpique a salsa e a cebolinha.

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