Descasque as bananas e corte-as ao meio, no sentido do comprimento.
Em um prato, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela. Em outro prato, coloque o leite. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
Passe cada metade da banana primeiro na mistura de farinha de trigo, depois no leite e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas. Coloque as bananas empanadas na cesta da airfryer, previamente untada com óleo spray.
Preaqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos e, em seguida, cozinhe as bananas por 10 minutos ou até que estejam douradas e crocantes.