Bolo de Arroz Tropical com Coco

A receita de bolo de arroz é uma deliciosa opção que combina o sabor do arroz cozido com a leveza do coco, criando uma textura única e um sabor surpreendente. Este bolo é uma ótima maneira de reaproveitar sobras de...

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Categoria: Bolos

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

Materiais Necessários

Assadeira
Espátula
Faca

Forma para bolo
Liquidificador

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
1 xícara de açúcar

1/2 xícara de coco ralado
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de óleo vegetal

2 xícaras de arroz cozido
3 ovos

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

No liquidificador, bata o arroz cozido, o açúcar, o leite de coco, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

Transfira a mistura para uma tigela, adicione o fermento em pó, o coco ralado e a pitada de sal, misturando delicadamente com uma espátula.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

Deixe esfriar antes de desenformar e sirva a gosto.

Tabela Nutricional

Componente	Quantidade
Calorias	220
Proteinas	4g
Carboidratos	32g
Gorduras	10g
Acucar	18g
Colesterol	40mg
Fibra	1g
Sodio	150mg
Porcao	1 fatia (100g)

Ingredientes Alérgenicos

Ovos
Leite de coco
Óleo vegetal

Ingredientes que podem ser substituídos

Leite de coco (pode ser substituído por leite comum)
Açúcar (pode ser substituído por adoçante)
Óleo vegetal (pode ser substituído por manteiga derretida)

Escrito por Cozinheiro Chefe

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