Terrine de Parmesão com Damasco

A Terrine de Parmesão com Damasco é uma sobremesa inovadora que combina a riqueza do queijo parmesão com a doçura dos damascos. Essa receita é perfeita para quem busca uma opção diferente e sofisticada para finalizar uma refeição. A textura...

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Categoria: Sobremesas

Dificuldade

facil

Porções

Tempo

30 minutos

Materiais Necessários

Forma de terrine ou forma de silicone
Liquidificador
Tigela

Ingredientes Usados

1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
100ml de creme de leite
150g de damascos secos picados

200g de queijo parmesão ralado
300g de cream cheese
50ml de água

Pimenta-do-reino a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó na água e reserve.

Em um liquidificador, bata o queijo parmesão, o cream cheese e o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Leve a gelatina hidratada ao micro-ondas por 10 segundos para dissolver. Misture a gelatina à mistura de queijos e adicione os damascos picados. Misture bem.

Despeje a mistura em uma forma de terrine ou em uma forma de silicone e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

Desenforme a terrine e sirva em fatias, acompanhada de frutas vermelhas ou mel, se desejar.