Refogado de lentilha com linguiça

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Receita de Refogado de lentilha com linguiça

Receita de Refogado de lentilha com linguiça

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Receita de Refogado de lentilha com linguiça
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Tempo De Preparação 10 minutos
Tempo Do Cozinheiro 30 minutos
Curso Salgados
Cozinha Brasileira
Porções 6 porções
Calorias 125 kcal

Ingredientes
  

  • 2 xícaras de chá de lentilha
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 unidades de cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100 gramas de ervilhas-tortas
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada

Instruções
 

  • Em uma tigela, cubra a lentilha com água fervente e deixe de molho por 1 hora.
  • Escorra, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até ficar al dente.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até dourar.
  • Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos.
  • Junte a ervilha e refogue por 5 minutos ou até amaciar.
  • Acrescente a lentilha e misture. Tempere com sal, pimenta e salsa.
  • Sirva em seguida.
Palavras-chave lentilha, linguiça, receita

Refogado de lentilha com linguiça

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de lentilha
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 100g de ervilhas-tortas
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada

Modo de preparo

  1. Em uma tigela, cubra a lentilha com água fervente e deixe de molho por 1 hora. 
  2. Escorra, coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe em fogo médio até ficar al dente. 
  3. Escorra e reserve.
  4. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e frite a linguiça até dourar.
  5. Adicione a cebola, o alho e refogue por 3 minutos. 
  6. Junte a ervilha e refogue por 5 minutos ou até amaciar.
  7. Acrescente a lentilha e misture. Tempere com sal, pimenta e salsa.
  8. Sirva em seguida.

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