Risoto de Jerimum

Receita de Risoto de Jerimum

Risoto de Jerimum, aprenda como fazer um risoto simples e fácil, com o gostinho do Jerimum.

Risoto de Jerimum

Risoto de Jerimum

Receitas Brasil
Receita de Risoto de Jerimum, aprenda como fazer um risoto simples e fácil, com o gostinho do Jerimum.
Risoto de Jerimum
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Arroz, Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 208 kcal

Ingredients
  

  • 01 kg de jerimum bem madura
  • 01 colher de sopa de óleo
  • 1/2 unidades de cebola picada
  • 02 xícaras de chá de arroz arbóreo
  • 04 colheres de sopa de manteiga
  • 01 pacote de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

Instructions
 

  • Descasque o jerimum pique-a.
  • Coloque o óleo e a cebola em uma panela média e leve ao fogo baixo até que a cebola murche, mexendo sem parar.
  • Adicione o jerimum e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre.
  • Acrescente 11/2 litro de água fervente e sal a gosto.
  • Deixe cozinhar até o jerimum fique macio.
  • Junte o arroz e mexa bem e deixe levantar fervura novamente.
  • Deixe o arroz deverá estar al dente, e bem cremoso.
  • Apague o fogo, adicione a manteiga e o parmesão.
  • Mexa até derreter completamente a manteiga.
  • Tampe a panela e deixe descansar por 2 a 3 minutos.
  • Sirva a seguir e, se quiser, com mais queijo ralado, à parte.
Keyword arroz, caseiro, jerimum, receita, risoto, salgado

Risoto de Jerimum

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