Receita de Rocambole de Pão de ló com Salsicha e Cream Cheese

Rocambole de Pão de ló com Salsicha e Cream Cheese, como fazer rocambole, com recheio de salsicha e Cream Cheese dentro do pão de ló.

Receita de Rocambole de Pão de ló com Salsicha e Cream Cheese

Ingredientes
Massa

• 6 ovos
• Sal a gosto
• 6 colheres (sopa) de Farinha de trigo tipo 1

Recheio

• 6 unidades de salsicha de frango
• 1 cenoura ralada grosso
• 1 embalagem de cream cheese (150 g)
• 4 ramos de salsa picados

Montagem e cobertura

• Folhas de ½ maço de agrião
• 1 embalagem de cream cheese (150 g)
• 3 colheres (sopa) de gergelim torrado

Modo de Preparo
Prepare a massa:

1. Na tigela da batedeira bata as claras em neve.
2. Acrescente as gemas uma a uma, o sal e por último misture delicadamente a farinha.
3. Despeje a massa em uma assadeira grande (26 x 40 cm x 5 cm de altura), untada e forrada com papel-manteiga também untado.
4. Leve ao forno médio (180°C) para assar por 20 minutos.
5. Retire do forno e desenforme ainda quente sobre um pano limpo e umedecido.
6. Enrole dando formato ao rocambole e deixe esfriar.

Prepare o recheio:

1. Afervente as salsichas e corte-as em cubinhos.
2. Coloque em uma tigela, junte a cenoura, o cream cheese e a salsa.
3. Misture bem e reserve.

Monte o rocambole:

1. Com cuidado, desenrole o rocambole sobre a massa, distribua as folhas de agrião e espalhe o recheio.
2. Enrole-o novamente e acomode-o sobre uma tábua.

Cobertura:

1. Com uma espátula espalhe o cream cheese por toda a volta do rocambole e salpique o gergelim.
2. Corte-o em fatias e sirva frio.

Você vai adorar, Bom apetite

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