Receita de Sorvete de Pitaya

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Sorvete de Pitaya, aprenda como fazer um sorvete exótico, simples e fácil, um sorvete diferente de todos que você ja tomou, ice cream de dragon fruit.

Sorvete de Pitaya

Receitas Brasil

Receita de Sorvete de Pitaya, aprenda como fazer um sorvete exótico, simples e fácil, um sorvete diferente de todos que você ja tomou, ice cream de dragon fruit.

Como fazer Sorvete de Pitaya, Rende: 4 porções

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Course Doces, Sorvetes

Cuisine Brasileira

Servings 4 porções

Calories 280 kcal

Ingredients

6 colheres de sopa de açúcar açúcar
3 colheres de sopa de água
2/3 xícara de polpa colorida da casca bata com mixer antes de medir
1 xícara de polpa branca de Pitaya passada por peneira antes de medir
2 colheres de sopa de suco de limão

Instructions

Numa panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo.
Mexa e deixe só até derreter e formar um xarope.
Deixe esfriar. Junte a polpa colorida e misture bem.
Junte a Pitaya passada por peneira e as sementinhas retidas.
Acrescente o suco de limão e misture bem.
Coloque na máquina de sorvete e deixe até gelar. Ou coloque numa tigela de inox, leve ao congelador ou freezer e deixe até congelar – mexa de vez em quando.
Sirva as bolas com cubinhos de Pitaya banhadas em suco de limão ou com salada de frutas.

Notes

A pitaia, também conhecida como fruta-dragão, é o fruto de várias espécies de cactos epífitos dos gêneros Hylocereus e Selenicereus, nativas de regiões da América Central e México, também cultivadas em Israel, no Brasil e na China. O termo “pitaia” significa “fruta escamosa”. Existem três espécies, todas muito comercializadas pelos seus frutos, que lhes dão os nomes: a pitaia-branca, a pitaia-amarela e a pitaia-vermelha. Como a planta da pitaia só floresce pela noite, suas flores são algumas das várias plantas chamadas de “flor da noite”.

Keyword caseiro, doce, dragon fruit, fruta, pitaia, pitaya, receita, sorvete

Receita de Sorvete de Pitaya

Rende: 4 porções

Ingredientes

6 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres (sopa) de água
2/3 de xícara de polpa colorida da casca (bata com mixer antes de medir)
1 xícara de polpa branca de Pitaya (passada por peneira antes de medir)
2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo

Numa panela coloque o açúcar e a água e leve ao fogo.
Mexa e deixe só até derreter e formar um xarope.
Deixe esfriar. Junte a polpa colorida e misture bem.
Junte a Pitaya passada por peneira e as sementinhas retidas.
Acrescente o suco de limão e misture bem.
Coloque na máquina de sorvete e deixe até gelar. Ou coloque numa tigela de inox, leve ao congelador ou freezer e deixe até congelar – mexa de vez em quando.
Sirva as bolas com cubinhos de Pitaya banhadas em suco de limão ou com salada de frutas.

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