Receita de Tilápia à mineira

Tilápia à mineira, como fazer essa delicia a moda mineira, Com um tempero de dar água na boca, mistura os sabores expressivos da culinária mineira com a delicadeza da carne da tilápia.

Juntos, eles fazem uma combinação de deixar qualquer um implorando pela sua receita

Receita de Tilápia à mineira

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2kg de tilápia em filés
• 1 colher (sopa) rasa de sal
• 2 cebolas raladas
• 2 dentes de alho amassados
• 1/2 maço de salsa picada
• 1/2 maço de coentro picado
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 limão espremido
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 4 gemas
• 4 folhas de couve em tiras finas
• 250g de farinha de trigo
• 2 ovos cozidos para decorar

Modo de preparo:

1. Tempere o peixe com o sal, a cebola, o alho, a salsa, o coentro, a pimenta-do-reino e o limão.
2. Deixe descansar por 1h para tomar gosto.
3. Leve o peixe com o tempero em fogo médio e cozinhe por 10 minutos.
4. Retire o peixe.
5. Engrosse o caldo deixado na panela com a manteiga e as gemas, mexendo sempre até ficar homogêneo.
6. Adicione a couve fatiada e reserve.
7. Empane o peixe na farinha e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
8. Sirva em seguida acompanhado do creme de couve e decorado com os ovos cozidos.

Você vai adorar, Bom apetite