Receita de Torta de Chocolate com Morangos

Torta de Chocolate com Morangos, Aprenda com essa receita como fazer essa delicia de Torta de Chocolate com Morangos, fácil e delicioso e saudável, anote a receita.

Receita de Torta de Chocolate com Morangos

Ingredientes:
Base:

• 225 gr de farinha sem fermento
• 25 gr de farinha de alfarroba*
• 120 gr de manteiga sem sal, fria, aos cubos
• 85 gr de açúcar
• 1 ovo

Recheio:

• 70 gr de açúcar
• 1 ovo
• 55 gr de farinha sem fermento
• 1/2 colher (de chá) de fermento em pó
• 2 colheres (de chá) de farinha de alfarroba*
• 10 gr de manteiga sem sal
• 40 gr de chocolate preto

Cobertura:

• 40 gr de chocolate preto
• 40 gr de chocolate de leite
• 150 ml de natas
• morangos a gosto

Modo de Preparo :
Base:

1. Colocar a farinha, a farinha de alfarroba, a manteiga e o açúcar no robot de cozinha e picar em migalhas.
2. Adicionar o ovo e misturar de novo.
3. Retirar do robot e formar uma bola.
4. Colocar a massa num superfície enfarinhada e estender com um rolo da massa até obter uma espessura de 3 a 4 mm.
5. Forrar a tarteira com a massa preparada, cortar a massa em excesso nos rebordos.
6. Levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.

Recheio:

1. Bater o ovo com o açúcar na batedeira [usei a vara pinha] até obter um preparado amarelado claro.
2. Envolver delicadamente a farinha, o fermento e a farinha de alfarroba.
3. Derreter a manteiga com o chocolate em banho-maria.
4. Adicionar ao preparado e misturar até estar completamente incorporado.
5. Retirar a base do frigorifico, deitar a mistura do recheio e levar ao forno pré aquecido a 180º durante 15 minutos.
6. Retirar e deixar arrefecer 10 minutos.

Cobertura:

1. Lavar os morangos e cortar-lhe os pés. Reservar.
2. Colocar o chocolate partido em pedaços numa taça.
3. Levar as natas ao fogo até ferver, deitar sobre o chocolate, bater com uma vara de arames até obter um creme macio e brilhante.
4. Deitar sobre a torta.
5. Deixar solidificar cerca de 10/15 minutos e decorar com os morangos.
6. Levar ao frigorífico até servir.

Você vai adorar, Bom apetite