Receita de Torta de Chocolate sem Farinha

Torta de Chocolate sem Farinha, Receita simples e fácil de Torta de Chocolate sem usar Farinha, uma ótima opção, anote a receita e prepare.

Receita de Torta de Chocolate sem Farinha

ingredientes

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 200g de açúcar
• 200g de chocolate meio amargo
• 100g de manteiga sem sal
• 100g de amêndoas ou nozes moídas

Modo de Preparo

1. Derreta o chocolate com a manteiga, no microondas ou em banho maria, tomando cuidado para não pegar umidade e deixe esfriando.
2. Enquanto isso, bata as claras em neve e firme com parte do açúcar e reserve.
3. Junte o restante do açúcar com as gemas e bata até formar um creme claro e também reserve.
4. Junte o chocolate derretido com a manteiga, ao creme de gemas com a batedeira ligada.
5. Acrescente as nozes ou amêndoas moídas e por último incorpore as claras em neve.
6. Unte uma assadeira de fundo removível, com manteiga e chocolate em pó (não use achocolatado).
7. Despeje a massa da torta na assadeira e leve ao forno, 200ºc, por 30-40 minutos.

Ingredientes da Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de doce de leite
• 100ml de água em temperatura ambiente
• Amêndoas ou nozes para decorar.

Modo de Preparo da Cobertura:

1. Enquanto o bolo assa, derreta o chocolate meio amargo.
2. Tire do fogo, misture com o doce de leite e vá acrescentando a água aos poucos até obter uma consistência de calda grossa e homogênea.
3. Dependendo da consistência do doce de leite, não precisa usar toda a água.

Montagem:

1. Despeje a cobertura sobre a torta já desenformada e decore com lâminas de amêndoa ou nozes.
2. Pode ser servida em temperatura ambiente ou gelada.

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