Torta de limão Light

Receita de Torta de limão Light, aprenda como fazer uma torta de limão simples e fácil, e ainda é light.

Receita de Torta de limão Light

leva 30 minutos, e rende 6 Porções

Ingredientes
Massa:

• 1 maçã grande ralada (sem a casca e sem as sementes)
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio

Recheio:

• 1 envelope de pó de gelatina sem sabor
• 1 pacote de pó de gelatina diet sabor limão
• 1 e¼ de xícara (chá) de água fria
• 1 xícara (chá) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
• 4 colheres (sopa) de queijo cottage light
• Raspas de casca de limão (para decorar)

Modo de Preparo

1. Misture a maçã, a farinha e o bicarbonato.
2. Amasse até formar uma massa homogênea.
3. Forre o fundo e as laterais de forminhas individuais untadas com margarina light.
4. Com um garfo, faça vários furos na massa para evitar que cresça.
5. Asse por 10 minutos em forno médio preaquecido.

Para o recheio,

1. Hidrate o pó das gelatinas com ¼ da xícara (chá) de água.
2. Coloque no liquidificador com o restante da água, o suco, o adoçante e o cottage.
3. Bata até formar um creme homogêneo.
4. Recheie as tortinhas e leve para gelar.
5. Decore com as raspas de limão.

Observações
Na massa:

Maçã ralada (unidade, 85 cal) no lugar do açúcar (1 xíc. de chá, 800 cal) e parte da farinha de trigo (1 xíc. de chá, 540 cal.

No recheio:

Queijo cottage light (4 col. de sopa, 74 cal) e adoçante (2 col. de sopa, 16 cal) no lugar do leite condensado (1/2 lata, 642 cal)e gelatina diet (pacote, 9 cal) no lugar da gelatina comum (pacote, 39 cal)

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