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Pão Cheio da Ana Maria Braga

Receita de Pão Cheio da Ana Maria Braga

Receitas Brasil
Pão Cheio da Ana Maria Braga, pode ser recheado com pernil, peru e frango e que além de simples, é rápida, fácil e prática de fazer. Ideal para o fim das festas.
Receita de Pão Cheio da Ana Maria Braga
Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Course Pães, Salgados
Cuisine Brasileira
Servings 8
Calories 280 kcal

Ingredients
  

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 unidades de cebola picada
  • 1 colher de sobremesa de alho amassado
  • 3 xícaras de chá de carnes desfiadas (pernil, peru e frango)
  • 1 unidades de tomate sem sementes picado
  • ½ xícara de chá de molho de tomate
  • ½ xícara de chá de água
  • cheiro-verde picadinho e sal a gosto
  • 4 unidades de pães franceses
  • 2 xícara de chá de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango
  • 4 unidades de ovos batidos com sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • farinha de rosca para empanar

Instructions
 

  • Em uma panela com 2 colheres (sopa) de azeite, refogue 1 cebola picada, 1 colher (sobremesa) de alho amassado. Adicione 3 xícaras (chá) de carnes desfiadas (pernil, peru e frango) e 1 tomate sem sementes picado, ½ xícara (chá) de molho de tomate, ½ xícara (chá) de água e refogue por 10 minutos até secar.
  • Tempere com cheiro-verde picadinho e sal a gosto e misture.
  • Retire do fogo e reserve.
  • Com uma faca de serra, corte a tampa de cada pão francês no sentido da largura, retire o miolo e coloque uma boa porção do refogado (reservado acima).
  • Feche o pão com a tampa e prenda-a com 4 palitos.
  • Para umedecer, passe rapidamente cada pão francês recheado em 2 xícaras (chá) de leite temperado com 1 tablete de caldo de frango.
  • Em seguida, passe os pães em 4 ovos batidos, depois na farinha de rosca, novamente nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente até dourar.
  • Retire e escorra em papel absorvente. Retire os palitos e sirva em seguida.
Keyword ana maria, braga, caseiro, cheio, massa, pão, recheio, salgado