Receita de Medalhão de Carne Moída
Medalhão de Carne Moída, aprenda como fazer medalhão simples e fácil, com Ingredientes bem simples podem virar uma receita luxo. Medalhão de Carne Moída, Olha aí esse medalhão para provar o que eu estou dizendo. Receita de Carne moída temperadinha, enrolada com bacon e assada. Lindão e delicioso!
Ingredientes
- 1 kg de carne moída usei patinho;
- 1/2 unidade de cebola picada bem miudinha
- 1 colher de sopa de alho triturado;
- 1 unidade de pão francês (miolo)deixado amolecer por 5 minutos em um pouquinho de leite
- 1 unidade de ovo
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- sal, pimenta do reino e cheiro verde de acordo com o seu gosto.
Instruções
- Misture tudo até ficar bem homogêneo.
- Para saber se está bom de sal, esquente uma frigideira antiaderente e grelhe uma bolinha da carne temperada.
- Prove e acrescente sal se necessário.
- Para fazer os medalhões molde-os na mão, enrole fatias de bacon (precisei de duas fatias para cada medalhão) e amarre com um barbante.
- Leve ao forno preaquecido em 220º até dourar.
- Você pode virá-los se achar necessário.
- Eu gosto de forrar a assadeira com papel alumínio só para facilitar na hora da limpeza.
- Se você usar essa técnica, não esqueça de pincelar bastante azeite ou óleo sobre o alumínio para não grudar na carne.
- * Se quiser uma maldade ainda maior, recheie os medalhões com queijo! Puro pecado!