Voltar
Imprimir
Receita De Imagem
Smaller
Normal
Larger
Receita de Tutano com crosta de shitake
Xtudoreceitas.com
Tutano com crosta de shitake, aprenda omo fazer essa delicia em sua casa, uma receita simples e fácil anote e prepare em sua casa.
Receita de tutano com crosta de shitake
5
from 1 vote
Imprimir Receita
Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
8
Calorias
208
kcal
Ingredientes
2
unidades de
ossos de tutanos
bovinos cortados longitudinalmente na metade e com 15 cm de comprimento.
100
gramas de
shitakes
picados
100
gramas de
cogumelos
portobello picados
100
gramas de
salsinha
picada
1
unidades de
dente de alho
Azeite
50
gramas de
avelã
torrado
50
gramas de
farinha panko
Sal e pimenta do reino
a gosto
4
colheres de sopa de
molho rôti
Instruções
No liquidificador bata a salsinha, azeite e os dentes de alho até virar um molho pesto.
Cozinhe o tutano em uma assadeira na forma a 180˚ por 20 minutos
Salteie os cogumelos no azeite.
Faça uma farofa com as avelãs torradas e misture com a farinha panko e o pesto de salsinha até virar uma pasta homogênea.
Retire os tutanos do forno e sem tirar da assadeira coloque-os em cima de cada um uma camada dos shitakes salteados.
Por cima dessa camada de shitake coloque uma camada da pasta de avelã, panko e pesto e despeje também uma colher de sopa de molho rôti em cada um.
Leve ao forno novamente por 7 minutos para que a mistura do pesto vire uma crosta.
Sirva em seguida.
Palavras-chave
caseiro, crosta, receita, salgado, shitake, tutano
Name