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Receita de Forminha de carne moída com berinjela
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Forminha de carne moída com berinjela, aprenda como fazer essa delicia na forminha de berinjela e com recheio de carne moída, você vai adorar.
Receita de Forminha de carne moída com berinjela
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Pin Receita
Tempo De Preparação
20
minutos
minutos
Tempo Do Cozinheiro
20
minutos
minutos
Tempo Total
40
minutos
minutos
Curso
Salgados
Cozinha
Brasileira
Porções
12
Calorias
208
kcal
Equipamento
4 forminhas com capacidade para 3/4 de xícara (chá)
Ingredientes
1
unidades de
berinjela cortada em rodelas
3
colheres de chá de
sal
3
unidades de
dentes de alho picados
1
colher de sopa de
óleo
300
gramas de
carne moída
3
unidades de
fatias de pão de forma sem casca moídas
1
unidades de
ovo batido
1 tomate cortado em rodelas
1
colher de sopa de
tomilho
1/2
xícara de chá de
mussarela
Para regar:
4
colheres de sopa de
azeite
Instruções
Polvilhe a berinjela com 2 colheres (chá) do sal e reserve sobre uma peneira por 10 minutos para soltar a água.
Numa frigideira, frite o alho no óleo até começar a dourar.
Junte a carne e frite, mexendo sempre, por 4 minutos ou até perder a cor rosada.
Retire do fogo e junte o pão moído e o ovo.
Misture bem e tempere com o sal restante.
Transfira para uma tigela e reserve.
Com um pano limpo e seco, retire o excesso de sal da berinjela.
Na mesma frigideira usada anteriormente, grelhe as rodelas de berinjela em fogo médio até dourarem dos dois lados.
Retire do fogo e reserve em um prato. Repita o procedimento com as rodelas de tomate.
Polvilhe o tomate e a berinjela com o tomilho.
Montagem:
Aqueça o forno em temperatura alta.
Sobre o fundo de cada forminha, coloque uma rodela de tomate e, por cima, uma rodela de berinjela.
Adicione a carne moída e a mussarela ralada. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
Pressione bem com as mãos e leve ao forno por 30 minutos.
Retire do forno e desenforme em pratos individuais.
Regue com uma colher (sopa) de azeite e sirva.
Palavras-chave
beringela, carne, carne moída, caseiro, forminha, receita, salgado
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