Receita de Suflê de batata com três queijos

Receita de Suflê de batata com três queijos
Receita de Suflê de batata com três queijos
Receita de Suflê de batata com três queijos, Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)      Rendimento: 4 porções      Calorias: 338 por porção

Receita de Suflê de batata com três queijos: sirva com salada de folhas verdes

Ingredientes:

  • . 400 g de batata
  • . 1/2 xícara (chá) de leite
  • . 1 colher (chá) de fermento em pó
  • . 100 g de queijo gorgonzola esfarelado
  • . 100 g de queijo ralado
  • . 100 g de queijo Minas ralado grosso
  • . 4 claras batidas em neve
  • . Folhas de manjericão a gosto
  • . Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

  1. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
  2. Escorra e passe no espremedor.
  3. Em uma tigela, misture a batata, o leite, o fermento, os queijos, o manjericão, o sal e a pimenta. Junte delicadamente as claras em neve, mexa e distribua a massa em forminhas untadas com margarina.
  4. Asse em forno preaquecido a 280 oC durante 20 minutos ou até dourar.
  5. Sirva quente.

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