Receita de Bolo Cocada

Bolo cocada, aprenda como fazer um bolo simples e fácil bem brasileiro feito com cocada fresquinha, um sabor de dar água na boca.

Bolo cocada

Receitas Brasil

Receita de Bolo cocada, aprenda como fazer um bolo simples e fácil bem brasileiro feito com cocada fresquinha, um sabor de dar água na boca.

Como fazer Bolo cocada

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Bolos, Doces

Cuisine Brasileira

Servings 20

Calories 208 kcal

Equipment

• Batedeira
• Forno
• Bacia
• Colher

Ingredients

  

Massa

• 3 unidades de claras
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícara de coco ralado
• 1 colher de sopa de maisena
• 2 colher de sopa de óleo
• 50 ml de de leite de coco

Cobertura

• 3 unidades de gemas
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 3 colher de sopa de açúcar

Instructions

 

Massa

• Preaqueça o forno em temperatura média – alta.
• Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
• Acrescente os ingredientes restantes e coloque em uma assadeira bem untada com manteiga e farinha.
• Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura

• Bata as gemas na batedeira até dobrarem de volume.
• Acrescente o restante dos ingredientes e transfira a mistura para uma panela.
• Deixe cozinhar por 5 – 8 minutos, mexendo sempre até ficar encorpado.
• Espere esfriar, cubra o bolo cuidadosamente e finalize com o coco em flocos levemente queimado.

Keyword bolo, caseiro, cobertura, cocada, doce, receita

Receita de Bolo cocada

Ingredientes
Massa

• 3 claras
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de coco ralado
• 1 colher de sopa de maisena
• 2 colheres de sopa de óleo
• 50 ml de leite de coco

Cobertura

• 3 gemas
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de sopa de maisena
• 3 colheres de sopa de açúcar

Utensílios

• Batedeira
• Forno
• Bacia
• Colher

Modo de Preparo
Massa

1. Preaqueça o forno em temperatura média – alta.
2. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até ficar em ponto de suspiro.
3. Acrescente os ingredientes restantes e coloque em uma assadeira bem untada com manteiga e farinha.
4. Leve para assar por 30 minutos ou até dourar.

Cobertura

1. Bata as gemas na batedeira até dobrarem de volume.
2. Acrescente o restante dos ingredientes e transfira a mistura para uma panela.
3. Deixe cozinhar por 5 – 8 minutos, mexendo sempre até ficar encorpado.
4. Espere esfriar, cubra o bolo cuidadosamente e finalize com o coco em flocos levemente queimado.

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