Receita de Arroz Frito com Bacon

Arroz Frito com Bacon, Muito, muito fácil de fazer, este arroz é uma excelente opção para um jantar rápido e sem complicação no meio da semana.

Receita de Arroz Frito com Bacon

serve 6 pessoas e fica pronto em 20 minutos

ingredientes

• 3 fatias de bacon picadas
• 1/3 xícara (50 g) de pimentão vermelho picado
• 1/3 xícara (50 g) de ervilha
• 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 1 ovo batido
• 4 xícaras (630 g) de arroz cozido
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de Preparo

1. Frite o bacon em uma frigideira grande até ficar dourado e crocante, cerca de 10 minutos.
2. Retire o bacon, sem escorrer a gordura da panela, e refogue em seguida o pimentão, a ervilha e a cebolinha por 1 minuto.
3. Junte o ovo e cozinhe misturando levemente, cerca de 2 minutos.
4. Adicione o bacon, o arroz e regue com o molho de soja.
5. Misture bem e deixe o arroz esquentar. Sirva imediatamente.

Observações

Utilize o arroz, de preferência, amanhecido, ao ponto, soltinho e frio. Se preferir, coloque pouco bacon para não acentuar demais o gosto. O arroz deverá ficar fartamente recheado; não economize.

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