Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.

Creme de Camarão

Receitas Brasil

Receita de Creme de Camarão, aprenda como fazer essa delicia, uma sopa de camarão engrossada com farinha ou outro espessante.

Como fazer Creme de Camarão

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Guisado, Sopas

Cuisine Brasileira

Servings 8

Calories 280 kcal

Ingredients

4 colher de sopa de azeite
1 unidades de cebola picada
2 unidades de dentes de alho picados
1 xícara de chá de molho de tomate
1 e ½ kg de camarão médio ou grande
4 colheres de sopa de farinha de trigo
1 litro de leite
250 gramas de requeijão
2 caixa de catupiry use o verdadeiro o sabor é demais
1 lata de creme de leite sem soro
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de cheiro-verde para polvilhar

Instructions

Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho picado.
Acrescente o molho de tomate os camarões(já temperados com sal e pimenta), a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta o requeijão e um catupiry
Leve engrossar
Retire do fogo e acrescente o creme de leite sem soro.
Junte o cheiro verde e coloque em um pirex em cima do creme coloque colheradas de caturpiry

Cobertura

4 claras em neve e parmesão
Leve ao forno para gratinar e cubra com camarões no alho e óleo

Notes

Na receita portuguesa, da região de Estremadura, o camarão cozido é transformado em puré e à parte faz-se um refogado com cebola e tomate, engrossa-se com farinha torrada e junta-se o puré de camarão.

Keyword caldo, camarão, caseiro, creme, ensopado, receita