Receita de Pão de Calabresa e Requeijão

Pão de Calabresa e Requeijão, aprenda como fazer um pão de calabresa simples e fácil com requeijão.

Receita de Pão de Calabresa e Requeijão

com Rendimento de 01 unidade de 27 cm de comprimento (+/- 10 pedaços) e Tempo estimado de 50 min

Ingredientes:

• 100 ml de água morna
• 50 ml de óleo vegetal
• 01 colher (sopa) de açúcar refinado
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 01 colher (sopa) de fermento biológico seco
• 02 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 01 gomo de linguiça calabresa defumada
• 03 colheres (sopa) de requeijão
• 01 gema

Modo de Preparo

1. Preaquecer o forno a 180ºC.
2. Tirar a pele do gomo de calabresa, cortar em pedaços e triturar com um processador ou cortar em pedaços bem pequenos.
3. Em uma tigela, misturar o óleo, o açúcar, o sal e o fermento. Mexer bem.
4. Adicionar à tigela a água morna e a farinha aos poucos, mexendo sempre. (De início, você pode usar uma colher de pau, mas, conforme a massa agregar a farinha, as pontas dos seus dedos serão o melhor instrumento para alisar a massa. ) fazer uma bola com a massa bem homogênea.
5. Com a ajuda de um rolo de massa ou de uma garrafa, abrir a massa, tentando manter a forma de um retângulo.
6. Com uma espátula, passar sobre toda a massa aberta o requeijão, colocando em seguida a calabresa picada.
7. Deixar apenas as bordas do retângulo sem o recheio.
8. Enrolar a massa como se fosse um rocambole e colocar sobre uma forma untada com óleo/manteiga e farinha.
9. Bater a gema e, com o auxílio de um pincel, passar sobre o pão para dar uma “corzinha” como na foto.
10. Levar ao forno por +/- 20 a 30 min (o nosso forno mais lentinho levou uns 35 minutos), olhando sempre para não queimar quando estiver com uma cor bonita, tirar do forno.

Você vai adorar, Bom apetite