Receita de Bolo Pudim de Coco e Leite Condensado

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Receita de Bolo Pudim de Coco e Leite Condensado
Receita de Bolo Pudim de Coco e Leite Condensado
Receita de Bolo Pudim de Coco e Leite Condensado, aprenda com essa receita super fácil e simples, como fazer essa delicia em sua casa, você vai adorar, anote a receita.

Receita de Bolo Pudim de Coco e Leite Condensado

Ingredientes
Bolo:

  • 300 ml de leite
  • 100g de açúcar
  • 1 lata (397g) de leite condensado (usei magro)
  • 400 ml de leite de coco
  • 160g de farinha sem fermento
  • 4 ovos
  • 3 colheres de sopa (45g) de margarina

Cobertura:

  • 1 gema
  • 1 lata (397g) de leite condensado (usei magro)
  • 1 colher de chá de margarina

Finalização:

  • 50g de coco ralado


Modo de Preparo

  1. Coloque todos os ingredientes do bolo no copo liquidificador e triture durante uns segundos.
  2. Verta numa forma média de buraco, muito bem untada, e leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de uma hora.
  3. Este bolo não necessita de banho-maria.
  4. Retire e deixe arrefecer durante uns 15 minutos antes de desenformar.
  5. Se por alguma razão se colar na forma e se desmanchar um pouco, retire o que ficou colado na forma e coloque direitinho sobre o bolo; a cobertura vai esconder tudo.

Para fazer a cobertura

  1. Junte os ingredientes num tachinho antiaderente e leve ao fogo, sempre mexendo para não pegar, até engrossar um pouco.
  2. Está no ponto quando estiver a borbulhar/descolar nas laterais do tacho.
  3. Ainda quente/morno, cubra bem todo o bolo e polvilhe com coco ralado.
  4. Leve ao frigorífico durante algumas horas.
  5. Deve servir-se bem fresco.

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