Receita de Doce de Ovos

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Receita de Doce de Ovos
Receita de Doce de Ovos
Receita de Doce de Ovos, aprenda com essa simples receita como fazer essa delicia de ovos facilmente em sua casa, anote a receita e prepare.

Receita de Doce de Ovos

Ingredientes:

  1. Açúcar – 250 gr
  2. Água – 150 ml
  3. Gemas – 3
  4. Ovos – 3

Instruções:

  1. Leve ao fogo uma panela com a água e o açúcar
  2. Mexa com uma colher para dissolver o açúcar.
  3. Deve deixar ferver (+/- 3 minutos) até formar uma calda em ponto pérola.
  4. retire do fogo.
  5. Bata os 3 ovos mais e as 3 gemas.
  6. Com cuidado e pouco a pouco, usando umas varas de arame,
  7. junte os ovos ao açúcar.
  8. Leve de novo ao fogo brando.
  9. Sem parar de mexer deixe engrossar.
  10. Quando começar a tentar ferver, retire do fogo e mexa.
  11. Depois leve de novo ao fogo.
  12. Vá repetindo este processo até ficar em creme.
  13. Deixe esfriar.
  14. Use um recipiente de vidro para guardar na geladeira até esfriar.

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