Receita de Frango Gratinado com Mandioca

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Receita de Frango Gratinado com Mandioca
Receita de Frango Gratinado com Mandioca
Receita de Frango Gratinado com Mandioca, aprenda como fazer uma delicia gratinada com mandioca e frango, você vai adorar, anote a receita e prepare.

Receita de Frango Gratinado com Mandioca

Ingredientes

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de oleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pote de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Descasque a mandioca e cozinhe em água com um pouco de sal.
  2. Escorra e ainda quente passe no espremedor.
  3. Misture a margarina e as gemas.
  4. Deixe esfriar.
  5. Bata as claras em neve e misture na mandioca.
  6. Em uma panela, aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho.
  7. Junte o tomate, o frango e tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  8. Em um refratário untado, coloque camada de mandioca, frango e requeijão.
  9. Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 220ºC até dourar.
  10. Dica Se preferir, substitua o requeijão por cream cheese.

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