Receita de Panquecas de Maçã

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Receita de Panquecas de Maçã
Receita de Panquecas de Maçã
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Receita de Panquecas de Maçã

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de farinha (sem fermento)
  • 2/4 xícara de farinha integral
  • 2 c. de sopa de flocos de aveia
  • 1 c. de sopa de açúcar amarelo
  • 1 c. de chá de fermento em pó
  • 1/2 c. de chá de canela em pó
  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 c. de chá de essência de baunilha
  • 2 maçãs raladas (ou em fatias finas e pequenas)
  • Manteiga sem sal q.b. (para untar)
  • Mel para regar ou iogurte grego (opcional)

Modo de Preparo

  1. Coloque as farinhas, a aveia, o açúcar, o fermento em pó e a canela numa tigela.
  2. Faça um buraco no centro.
  3. Noutro recipiente misture o leite, os ovos, a canela e a baunilha com um garfo.
  4. Deite no buraco da farinha.
  5. Junte as maçãs raladas e incorpore, delicadamente, com o garfo.
  6. Aqueça uma frigideira grande em lume médio.
  7. Unte a base levemente com manteiga.
  8. Quando estiver quente, deite duas colheres de sopa da massa para cada panqueca.
  9. Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, vire e cozinhe por mais dois a três minutos.
  10. Retire e continue este processo até a massa terminar.
  11. Sirva com iogurte grego natural, se desejar, ou com mel.

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