Salmão Embrulhado com Salpicão Light

Receita de Salmão Embrulhado com Salpicão Light, aprenda com essa receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Salmão Embrulhado com Salpicão Light

Receitas Brasil

Salmão Embrulhado com Salpicão Light, aprenda com essa receita como fazer essa delicia facilmente em sua casa, anote a receita.

Receita de Salmão Embrulhado com Salpicão Light

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Tempo De Preparação 20 minutos

Tempo Do Cozinheiro 20 minutos

Tempo Total 40 minutos

Curso Carnes

Cozinha Brasileira

Porções 4

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

Salmão embrulhado

• 2 filés de salmão sem pele
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopde azeite
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola fatiada
• 2 xícaras chá de espinafre
• ½ xícara chá de cenoura ralada
• Suco de ½ limão
• 1 rolo de massa folhada laminada
• 1 gema para pincelar

Salpicão light

• 2 xícaras chá de repolho fatiado
• 1 xícara chá de cenoura ralada
• ½ xícara chá de uva passas
• 1 xícara chá de maionese
• Caldo de legumes ou sal a gosto
• Suco de ½ limão
• Azeite a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Instruções

 

Salmão embrulhado:

• Tempere o salmão com sal a gosto e reserve.
• Em uma panela refogue a cebola e alho no azeite, junte o espinafre e a cenoura e refogue.
• Desligue o fogo e tempere com limão e sal gosto.
• Deixe esfriar.
• Abra a massa folhada, pincele gema e sal.
• Coloque no centro o filé de salmão com o refogado de espinafre por cima.
• Feche a massa e pincele a gema novamente.
• Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por 20 minutos, ou até dourar.

Salpicão light:

• Em uma tigela misture o repolho, a cenoura, as uvas passas com a maionese.
• Tempere com o caldo de legumes, o suco de limão, azeite e cebolinha a gosto.

Palavras-chave carne, embrulhado, light, peixe, salgado, salmão, salpicão

Salmão Embrulhado com Salpicão Light

Ingredientes
Salmão embrulhado

• 2 filés de salmão sem pele
• Sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 2 dentes de alho picados
• ½ cebola fatiada
• 2 xícaras (chá) de espinafre
• ½ xícara (chá) de cenoura ralada
• Suco de ½ limão
• 1 rolo de massa folhada laminada
• 1 gema (para pincelar)

Salpicão light

• 2 xícaras (chá) de repolho fatiado
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• ½ xícara (chá) de uva passas
• 1 xícara (chá) de maionese
• Caldo de legumes ou sal a gosto
• Suco de ½ limão
• Azeite a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo:
Salmão embrulhado:

1. Tempere o salmão com sal a gosto e reserve.
2. Em uma panela refogue a cebola e alho no azeite, junte o espinafre e a cenoura e refogue.
3. Desligue o fogo e tempere com limão e sal gosto.
4. Deixe esfriar.
5. Abra a massa folhada, pincele gema e sal.
6. Coloque no centro o filé de salmão com o refogado de espinafre por cima.
7. Feche a massa e pincele a gema novamente.
8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por 20 minutos, ou até dourar.

Salpicão light:

1. Em uma tigela misture o repolho, a cenoura, as uvas passas com a maionese.
2. Tempere com o caldo de legumes, o suco de limão, azeite e cebolinha a gosto.

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