Receita de Torta de Castanha do Pará

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Receita de Torta de Castanha do Pará
Receita de Torta de Castanha do Pará
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Receita de Torta de Castanha do Pará, leva 60 minutos, rende 4 porções

Ingredientes
Massa

  • 50 g manteiga integral sem sal
  • 60 g açúcar de confeiteiro
  • Sal refinado a gosto
  • 20 g castanha-do-pará
  • 01 ovo tipo extra
  • 150 g farinha de trigo

Recheio

  • 120 g castanha-do-pará
  • 120 g creme de leite fresco
  • 120 g açúcar refinado
  • 1 ovo tipo extra
  • 60 g queijo meia cura
  • Cobertura
  • 50 g doce de goiaba mole

Modo de Preparo:
Para a massa

  1. Triturar a castanha com o açúcar até virar um pó fino.
  2. Com a ponta dos dedos, misturar a manteiga com a farinha.
  3. Juntar o ovo e a castanha triturada com o açúcar, fazer uma bola, deixar descansar por 30 minutos envoltos em filme
  4. plástico na geladeira.
  5. Abra em forma de aro removível.

Para o recheio

  1. Triturar a castanha com o açúcar até virar pó, misturar o creme e o ovo.
  2. Ralar o queijo e reservar.

Para a montagem

  1. Polvilhar metade do queijo ralado sobre a massa e cobrir com o creme de castanhas.
    Polvilhar o restante do queijo sobre o creme de castanhas e assar em forno preaquecido a 160ºC por 40 minutos.
    Servir com a goiabada mole por cima da torta.

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