Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow

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Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow
Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow

Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow, uma delicia sem igual, super simples e fácil, veja como fazer em sua casa, você vai se surpreender, anote a receita.

Receita de Torta de sorvete de chocolate com marshmallow, com Tempo de preparo de 90 minutos e com Rendimento de 12 porções

Ingredientes

  • 1 pacote de cookie de chocolate
  • 6 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 1/2 xícara (chá) de noz picadas
  • 2 litros de sorvete de chocolate
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 ovos

Modo de preparo

  1. Triture os cookies.
  2. Em um recipiente, misture o cookie com a margarina até formar uma farofa bem úmida.
  3. Pressione a massa no fundo e laterais de uma forma de 23 cm de diâmetro.
  4. Deixe a massa assando no forno, preaquecido a 200 ºC, durante 10 minutos.
  5. Deixe esfriar.
  6. Derreta o chocolate em banho-maria, misture o creme de leite e as nozes.
  7. Deixe esfriar por 10 minutos.
  8. Em seguida, distribua o sorvete sobre a massa, espalhe metade da calda e leve ao freezer até firmar.
  9. Em uma panela, misture o açúcar e a água, leve ao fogo brando e, sem mexer, deixe ferver até dar ponto de calda em fio.
  10. Separe as claras e as gemas dos ovos.
  11. Descarte as gemas e bata as claras em neve.
  12. Enquanto bater, vá acrescentando a calda em fio.
  13. Continue batendo até que fique firme e esfrie.
  14. Espalhe o marshmallow sobre a torta e leve novamente ao freezer, de preferência, por 24 horas.
  15. Retire do freezer 5 minutos antes de servir.
  16. Desenforme, salpique as nozes picadas e sirva em seguida.

Dica:

  • se preferir, substitua as nozes por castanha de caju ou amendoim.

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