Receita de Bavaroise de Framboesas, aprenda como fazer essa delicia, Bavaroise, é o nome dado a uma sobremesa de origem francesa, à base de creme de leite batido, gelatina, creme de frutas ou chocolate, perfumada com licores e essências.

Receita de Bavaroise de Framboesas

Receitas Brasil

Bavaroise de Framboesas, aprenda como fazer essa delicia, Bavaroise, é o nome dado a uma sobremesa de origem francesa, à base de creme de leite batido, gelatina, creme de frutas ou chocolate, perfumada com licores e essências. Sua consistência é cremosa, entre a de um pudim firme e de uma mousse, podendo ser feita em fôrma grande ou forminhas individuais.

Receita de Bavaroise de Framboesas

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Prep Time 20

Cook Time 20

Total Time 40

Course Doces

Cuisine Brasileira

Servings 8

Calories 280 kcal

Ingredients

100 ml de água
300 gramas de framboesas usei congeladas
3 colheres sopa de açúcar um pouco mais se quiser mais doce
5 folhas de gelatina
200 ml de natas
1 lata de leite condensado

Instructions

Levar a água ao lume com o açúcar deixar ferver e juntar as framboesas, deixe ferver até se desfazerem e ficar uma calda grossinha.
Triture-as e passe por um coador a fim de retirar as grainhas.
Demolhe a gelatina em água fria.
Escorra-a e junte-a a metade do molho de framboesa ainda quente para dissolver.
Junte também a lata do leite condensado e misture bem.
bata as natas até ficarem firme e envolva no creme de leite condensado.
Passe uma forma por água fria, encha-a com o preparado e leve ao frigorifico por cerca de 6 horas.
Desenforme e por cima disponha o restante molho de framboesas.
Decore a gosto.

Keyword bavaroise, caseiro, doce, framboesa, receita, sobremesa

Sua consistência é cremosa, entre a de um pudim firme e de uma mousse, podendo ser feita em fôrma grande ou forminhas individuais.