Receita de Bife Gratinado à Rolê

Bife Gratinado à Rolê, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolê gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita.

Bife Gratinado à Rolê

Receitas Brasil

Receita de Bife Gratinado à Rolê, aprenda com essa receita como fazer essa delicia a rolê gratinado, é super fácil e tem um sabor sem igual, anote a receita.

Como fazer Bife Gratinado à Rolê

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Prep Time 20 minutes mins

Cook Time 20 minutes mins

Total Time 40 minutes mins

Course Carnes

Cuisine Brasileira

Servings 8

Calories 280 kcal

Ingredients

  

• Bifes de alcatra
• 1 unidade de calabresa
• 1 unidade de cenoura
• 1 unidade de pimentão
• 4 unidade de dentes de alho
• Mussarela para gratinar

Instructions

 

• Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
• Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
• Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
• Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
• Cozinhe por cerca de 20 minutos.
• Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
• Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.

Notes

Dicas:

Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.

Keyword carne, caseiro, gratinado, receita, rolê, salgado

Receita de Bife Gratinado à Rolê

ingredientes

• Bifes de alcatra
• 1 calabresa
• 1 cenoura
• 1 pimentão
• 4 dentes de alho
• Mussarela para gratinar

Modo de Preparo

1. Tempere os bifes com sal e pimenta (cuidado pois a calabresa é salgada).
2. Separe pedaços de calabresa, pimentão e cenoura para rechear os bifes.
3. Em seguida enrole os bifes com o recheio dentro e espete 1 ou 2 palitos para manter os bifes enrolados.
4. Coloque os bifes na panela de pressão junto com os dentes de alho e acrescente água sem cobrir totalmente a carne.
5. Cozinhe por cerca de 20 minutos.
6. Se ainda não estiver macio, acrescente mais água e deixe cozinhar mais um pouco.
7. Quando estiver cozido, retire a carne, coloque-a numa assadeira, jogue mussarela ralada por cima e leve ao forno até gratinar.

Dicas:

1. Você pode aproveitar o caldo, acrescentar um pouco de extrato de tomate na água do cozimento, ou ainda escolher outro recheio para os bifes, como bacon por exemplo.

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