Tatu Recheado 5/5 (273)

Receita de Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa.

Receita de Tatu Recheado

Receita de Tatu Recheado

Receitas Brasil
Tatu Recheado, aprenda como fazer essa delicia recheada, é super fácil de preparar e fica uma delicia, anote esta receita e prepare em sua casa.
Receita de Tatu Recheado
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Tempo De Preparação 20 minutos
Tempo Do Cozinheiro 20 minutos
Tempo Total 40 minutos
Curso Carnes
Cozinha Brasileira
Porções 12
Calorias 480 kcal

Ingredientes
  

  • 1 peça de tatu (lagarto)
  • 500 gramas de linguiça calabresa
  • 2 unidades de cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 3 unidades de cenouras
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • pimenta de cheiro a gosto
  • 100 gramas de de bacon
  • 1 colher de chá de vinagre
  • azeite de oliva

Instruções
 

  • Retire toda a gordura da carne.
  • Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
  • Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
  • Coloque também tiras de cenoura crua.
  • Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
  • Refogue em panela de pressão com óleo.
  • Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
  • Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
  • Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
  • Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.
Palavras-chave carne, caseiro, lingua, rabo de tatu, receita, recheado, salgado

Tatu Recheado

ingredientes

  • 1 peça de tatu (lagarto)
  • 500 g de linguiça calabresa
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 3 cenouras
  • sal e pimenta-do-reino
  • pimenta de cheiro
  • 100g de bacon
  • 1 colher (chá) de vinagre
  • azeite de oliva

Modo de Preparo

  1. Retire toda a gordura da carne.
  2. Com a ajuda de uma faca, faça uma abertura em uma das extremidades, sem perfurar o corpo da carne.
  3. Recheie este espaço com fatias de bacon e a linguiça inteira, de uma ponta a outra da carne.
  4. Coloque também tiras de cenoura crua.
  5. Tempere com sal, pimenta-do-reino, vinagre, azeite de oliva e a pimenta-de-cheiro.
  6. Refogue em panela de pressão com óleo.
  7. Acrescente pouca água e deixe cozinhar em fogo bem baixo.
  8. Quando estiver macia, acrescente a cebola em rodelas e deixe cozinhar por mais 10 min.
  9. Sirva o tatu com o molho que se forma durante o cozimento.
  10. Se quiser amenizar o sabor do molho, acrescente nata ou creme de leite.

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